バッラリーニフライパンのデメリットを解説！人気の秘密がわかる

バッラリーニフライパンは10種類以上のシリーズがあり、スペックも違うので迷う人がとても多いです。

本記事ではバッラリーニフライパンのデメリットを詳しく解説します。

バッラリーニフライパンの特徴が分かれば、ほしいフライパンが見つかります。ぜひ最後までご覧ください。

バッラリーニフライパンのデメリット

種類が多すぎて選びにくい

バッラリーニのフライパン、欲しいけど種類が多くて選べない。特にコーティングの種類が豊富で、それぞれ特徴が違うからどれが良いのか分からないんです。

引用：インターネットユーザーの声

バッラリーニのフライパンは種類が多すぎて、どれを選べば良いのか迷ってしまうデメリットがあります。

しかし裏を返せば、自分にあった最適なプライパンを見つけだせます。

 バッラリーニフライパンの種類と違いを確認

 どれを選べば良いか分からない人は「おすすめのバッラリーニフライパン5選」

シリーズによって価格差が大きい

バッラリーニのフライパンって、シリーズがたくさんあるし値段の差があるけど、一体何が違うんだろう？コーティングの種類とか？せっかく買うなら、値段が高いシリーズの方が長持ちするのかな？

引用：インターネットユーザーの声

バッラリーニフライパンはシリーズによって価格差が大きいのがデメリット。

使用されるコーティングの種類や素材によって、価格に差が生まれるためです。よく分からずに選んでしまうと思っていたのとは違う… なんてことも。

例えばバッラリーニの最上級モデルであるサリーナは、耐久性が高く値段も高め。料理初心者にとっては、オーバースペックな場合も考えられます。

値段の違いを確認したい人は「バッラリーニフライパンの種類と違い」に移動してください。

バッラリーニフライパンのスペック～価格帯まで、見やすいよう表にまとめています。

底面が茶色くなる

バッラリーニフライパンは使っていくうちに底面が茶色くなります。強火を使っている頻度が多いと、フライパンが茶色に変色しやすいです。

茶色く変色してもフライパンの機能は問題ありませんが、コーティング力が徐々に弱まってきているサイン。

使っていて違和感がなければ、バッラリーニ独自のグラニチウムコーティングを引き続き体感できます。

中火でも火力を強いと感じたら、弱火にするのがポイントです。

使っている人の中には8ヶ月ももたず、こびりつき始めたといった口コミもありました。

初めの数ヶ月は使いやすかったですが、うちでは8ヶ月も持たずにこびりつき、1年たった今はフライパン底がボロボロです。

引用：インターネットユーザーの声

数ヶ月でフライパンが焦げついてしまう原因として考えられるのは、以下のとおり。

コーティングは急激な温度変化に弱いので、温度差を低くしてから洗いましょう。シリーズによって耐久性も違います。

例えばケラヴィスコーティング使用のシリーズ「リパリ」は、バッラリーニの代名詞でもあるグラ二チウムコーティングより耐久性に劣ります。

耐久性を重視したいなら、シリーズ最高峰のサリーナが最強です。

＼スペック重視ならシリーズ最高峰のコレ／

IH対応でないシリーズもある

欲しいフライパンがIH対応じゃなくて残念。

引用：インターネットユーザーの声

バッラリーニフライパンの一部シリーズはIHに対応しておらず、IH調理器を使用している人にとっては、選択肢が限られてしまいます。

バッラリーニフライパンはガス火専用とIH・ガス火対応の2種類で展開。そのため希望するシリーズが、必ずしもIH対応とは限りません。

しかしガス火専用よりもIH対応シリーズのほうが多いので、そこまで心配ありません。
 IH対応シリーズを確認する

ガス火専用のバッラリーニフライパンは、すべて1㎏以下。IH対応は1㎏以上のものが、ほとんどです。
※フライパンのサイズ26cm調べ

毎日使うフライパンが軽いのは、大きなメリットですね。

上記に当てはまる人はガス火専用がおすすめです。
 ガス火専用シリーズを確認する

重い

重いけど、しっかりした造りで全然焦げないです。じっくり焼けるステーキに向いている。チャーハンのようにフライパンを持ち上げるような作業をすると負担があります。

引用：インターネットユーザーの声

バッラリーニフライパンは高品質な素材を使用しているため、他のフライパンと比較して重いのがデメリット。

耐久性が高く、焦げ付きにくいグラニチウムコーティングが特徴です。

厚みのある高品質なアルミニウムを使用しているため、必然的に重量が増します。

熱ムラをおさえ食材を均一に温めるために、底厚設計を採用。耐久性・蓄熱性は上がりますが、重さが増える要因となります。

重さはシリーズによって異なるので、重さに重点をおきたい人は1㎏以下のプライパンを選ぶのがおすすめ。

 1㎏以下のバッラリーニフライパンを確認する

＼一番軽いのはコレ／

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バッラリーニフライパンのメリット

耐久性がある

心配していた焦げ付きは3ヶ月近く使用していますが、ほとんどありません。

引用：インターネットユーザーの声

バッラリーニフライパンは耐久性が高く焦げ付きにくいのが魅力。独自の特殊コーティングを使っているからです。

現在公式サイトで販売されている「フッ素樹脂加工のフライパン」には、5つのコーティングがあります。

※バッラリーニのフッ素樹脂加工されているフライパンは、スーパーでよく売られているフッ素樹脂加工の安いフライパンよりも、ずっと長持ちする特別なコーティング。

5つのコーティングの特徴は以下のとおり。

コーテイングの強度は、グラニチウムコーテイングを基準（普通）に比較しています。

コーティングの種類	ネロライト コーティング	グラニチウム Ti-X コーティング	グラニチウム エクストリームコーティング	グラニチウム コーティング	ケラヴィス コーティング
コーテイングの強度	強い	強い	強い	基準 （普通）	やや劣る
特徴	黒色のマットな外観が特徴のコーティング 4層コーティング グラニチウムコーティングと比べ、耐久性・こびりつきにくさ＋270％	グラニチウムコーティングにチタン粒子を配合 さらに耐久性と耐食性を高めたコーティング 7層コーティング	グラニチウムコーティングをさらに進化させたもの 高い耐久性と耐摩耗性を誇る 5層コーティング	バッラリーニを代表するコーティング 5層コーティング	自然素材のような温かみのある風合いがある
メリット	シンプルなデザインで、どんなキッチンにも合わせやすい 耐久性、焦げ付きにくさにも優れている	耐久性、耐食性、耐摩耗性に優れている 高温調理にも対応	グラニチウムコーティングのメリットに加え、より長く美しさを保てる	耐久性が高く、長期間使用できる	自然な素材感 焦げ付きにくい
デメリット	高温での調理にはやや弱い	価格がやや高め	価格がやや高め	高温での調理にはやや弱い	金属ヘラは使用不可 耐久性は他のコーティングに比べてやや劣る
シリーズ	ヴィピテーノ	サリーナ	トリノ ローマ フェラーラ ムラーノ	アラゴーナ オスティア パヴィア モンテロッソ ステラ	リパリ

バッラリーニフライパンの「セラミックコーティング」には、4つの種類があります。

4つのセラミックコーティングの特徴は、以下のとおり。

コーティングの種類	セラフォース・チタニウム・コーティング	セラフォース・グラニチウムコーティング	セラフォース・ブラック・コーティング	ケラグロス・コーティング
コーテイングの強度	強い	普通	普通	やや劣る
特徴	バッラリーニ独自の2層構造のセラミック加工にチタン層を追加した、3層コーティング 耐久性5倍 PFASフリー	グラニチウムコーティングにセラミック粒子を配合 ２層構造のセラミックコーティング 耐久性3倍 PFASフリー	バッラリーニ独自の2層セラミックコーティング 耐久性3倍 PFASフリー	光沢のある美しい外観が特徴のコーティング 耐久性2.3倍 PFASフリー
メリット	傷や熱に強く、こびりつきにくい 立ち上がり形状のため、炒める、茹でる、煮込むなど幅広い料理に対応できる	滑らかな焼き上がりで、食材がくっつきにくい 耐久性が高い	高い熱伝導性により短時間での調理が可能 厚底設計により、長期間歪みにくい構造	見た目が美しい 耐久性も高く、焦げ付きにくい
デメリット	価格が高い	価格がやや高め	Amazonでしか買えない（Amazon限定販売）	高温での調理にはやや弱い
シリーズ	サリーナ セラミック	ヴィンチ バーリ セラミック ノーラ セラミック	レドロ	カプレラ

焼きムラがない

パンケーキを焼くと焼きムラがなくて嬉しいですが重いです。軽さを取るか料理の質を取るか、いずれか迷って料理の質を選ぶならお勧めします。

引用：インターネットユーザーの声

バッラリーニフライパンは熱がフライパン全体にムラなく伝わるので、食材に焼きムラができにくいです。

秘密はフライパンの底面が放射状に盛り上がっているラジアントボトム。

例えばステーキを焼くときにバッラリーニフライパンを使うと、表面はカリッと香ばしく中はふっくらとジューシーに焼き上げれます。

食材の中心部までしっかりと火が通り、焼きムラなく調理できるからです。

バッラリーニフライパンはラジアントボトムにより、焼きムラなくおいしい料理を作れます。

ヘルシーノンスティックコーティング

いいお値段しますが、安心安全に家族に料理が作れるので、やっぱり買ってよかったなと思います。

引用：インターネットユーザーの声

バッラリーニフライパンに使われている「グラニチウムコーティング」も、ヘルシーノンスティックの一種。

※ヘルシーノンスティックとは調理器具の内側に施されるコーティングの一種で、「健康に良く、焦げ付きにくい」という意味。

一般的にヘルシーノンスティックコーティングには、セラミックコーティングやミネラルコーティングなどがあります。

バッラリーニフライパンに使われているコーティングは、ヘルシーノンスティックでPFOA、重金属、ニッケルが使われていません。

人体に安全な素材で作られているのにも関わらず、高い耐久性やこびりつきにくさを兼ねそろた優秀なプライパンです。

どうしてもフッ素樹脂への嫌悪感がぬぐえない人は、バッラリーニフライパンにも「セラミックコーティングのフライパン」があるのでチェックしてください。

他にはフッ素樹脂にかわる安全な調理器具として、セラミックコーティングをいち早く採用したグリーンパンも安心安全なフライパン。

気になる人は「グリーンパンのデメリットを分かりやすく解説！損する前に知っトク」をご覧ください。

北欧デザインがおしゃれなFIKAフライパンも最先端のセラミックコーティングを使用しています。

金属ヘラ・食洗機OK

バッラリーニフライパンは耐久性に優れたコーティングが施されているため、金属ヘラを使用でき食洗機での洗浄も可能です。

金属ヘラ・食洗機OKなのは特殊なコーティングのおかげ。

上記のような特性があるため、金属ヘラの摩擦や食洗機の高温洗浄にも耐えれるのです。

フライパンを傷つけない調理器具を使うと、より長く使えるので良いですね。

すべてのフライパンが金属ヘラ・食洗機OKではないので「バッラリーニフライパンの比較表」をご確認ください。

重厚感のあるデザイン

デザインがイタリアらしくおしゃれだし、石の感じが好き。

引用：インターネットユーザーの声

バッラリーニフライパンは重厚感のあるデザインが特徴で、キッチンがグレードアップします。

プロのシェフも愛用するほど、機能性とデザイン性を兼ねそろえたフライパンです。家庭のキッチンでも本格的な雰囲気に様変わり。

デザインはシリーズによって違うので、間違えないようにしてくださいね。

＼石のような質感を楽しめる最強シリーズ／

＼値段をおさえたい人はコッチ／

バッラリー二フライパンがおすすめな人おすすめじゃない人

バッラリー二フライパンがおすすめな人・おすすめじゃない人は以下のとおりです。

バッラリー二フライパンは、イタリアの美意識がギュっと詰まった一つの作品のようですね。

バッラリーニフライパンの種類と違い

バッラリーニフライパンの種類とスペックの違いを、より分かりやすくまとめました。

以下4つの項目に分けています。気になる箇所からご覧ください。

日本人がよく使うフライパンのサイズは、一般的に26cmが主流。一人暮らしの人から家族まで、幅広い層が使いやすいサイズ感だからです。

IH・ガス火対応のフライパン

IH・ガス火対応のフライパンは以下のとおり。

ヴィンチはセット価格、リパリは28cmの価格なので注意してください。

	ヴィピテーノ	サリーナ	トリノ	フェラーラ	ムラーノ	アラゴーナ	リパリ	カプレラ	ヴィンチ
価格（26cm）	5,940円	11,990円	8,140円	5,940円	8,250円	5,940円	5,500円 （28cm）	5,940円	13,200円 （セット価格）
熱源	IH・ガス火対応	IH・ガス火対応	IH・ガス火対応	IH・ガス火対応	IH・ガス火対応	IH・ガス火対応	IH・ガス火対応	IH・ガス火対応	IH・ガス火対応
コーティングの種類	ネロライト	グラニチウム Ti-X	グラニチウム エクストリーム	グラニチウム エクストリーム	グラニチウム エクストリーム	グラニチウム	ケラヴィス	ケラグロス	セラフォース
材質	アルミニウム	アルミニウム	アルミニウム	アルミニウム	アルミニウム	アルミニウム	アルミニウム	アルミニウム	アルミニウム
ハンドル	樹脂	ステンレス	ステンレス	樹脂	ソフト	ソフト	樹脂	樹脂	樹脂、シリコーンゴム
サーモポイント	あり 新機能サーモーション	なし	なし	あり	あり	なし	あり	あり	なし
重さ	0.8kg	1.17㎏	1.08㎏	0.82kg	1.05㎏	0.82㎏	0.77kg	0.85㎏	1.27㎏
サイズ展開 （cm）	20/26/28	20/24/26/28	20/24/26/28	20/24/26/28	24/26/28	20/26/28	20/24/28	20/24/26/28	20/26セット 24/28セット
金属ヘラ	可	可	可	可	可	可		不可	不可
食洗機対応	可	可	可	可	可	可	可	可	可
	ヴィピテーノ	サリーナ	トリノ	フェラーラ	ムラーノ	アラゴーナ	リパリ	カプレラ	ヴインチ

＼IH・ガス火対応のラインナップ／

ガス火専用のフライパン

Amazon限定のバッラリーニフライパン

Amazon限定のバッラリーニフライパンは以下のとおり。カターニアとオルビアは熱源が違うだけで、スペックは同じです。

	カターニア	オルビア	ステラ	カプレラ（ライトブルー）	レドロ
価格（26cm）	6,380円	4,950円	3,300円	5,940円	6,600円
熱源	IH・ガス火対応	ガス火専用	ガス火専用	IH・ガス火対応	IH・ガス火対応
コーティングの種類	グラニチウム エクストリーム	グラニチウム エクストリーム	グラニチウム	ケラグロス	セラフォース・ブラック
材質	アルミニウム	アルミニウム	アルミニウム	アルミニウム	アルミニウム
ハンドル	樹脂（木目調）	樹脂（木目調）	樹脂	樹脂	樹脂
サーモポイント	あり	あり	なし	あり	あり
重さ	0.92㎏	‎0.82㎏	0.68kg	0.9㎏	0.94㎏
サイズ展開 （cm）	20/26/28	20/26/28	20/26	20/24/26/28	20/24/26/28
金属ヘラ	可	可	可	不可	不可
食洗機対応	可	可	可	可	可

セラミックコーティングのフライパン

Amazon限定のカプレラと公式販売のカプレラのスペックは一緒です。

バッラリー二フライパンのフッ素樹脂は安全です。しかし中には、フッ素樹脂に抵抗がある人もいますよね。

どうしてもフッ素樹脂に抵抗がある人は、セラミックコーティングがおすすめ。

おすすめのバッラリーニフライパン5選

何種類もあるシリーズの中から、おすすめのバッラリーニフライパンを5つ紹介します。

迷ってしまう人向け

どれを選んだら良いのか迷う人は、フェラーラがおすすめ。値段とスペックのバランスがとても良く、一番選ばれています。

バッラリーニシリーズでは、手に取りやすい価格帯で人気。

＼一番選ばれています／

スペック重視な人向け

スペックを重視する人はバッラリーニ最高峰シリーズ「サリーナ」がおすすめです。

チタンを含んだ特殊なコーティングが、さらに焦げ付きにくさを強化し、長期間にわたって美しい状態を保てます。

＼長く大切に使いたい人はサリーナ／

バッラリーニの人気シリーズ「サリーナ」に、新しくセラミックコーティングを採用した「サリーナ セラミック」が登場しました。

「サリーナ」と「サリーナ セラミック」の違いは、以下のとおりです。

項目	サリーナ	サリーナ セラミック
価格（26cm）	11,990円	11,990円
熱源	IH・ガス火対応	IH・ガス火対応
コーティング	グラニチウム Ti-X コーティング （7層構造）	セラフォース・チタニウム・コーティング （3層構造）
主な素材	アルミニウム	アルミニウム
特徴	石のように硬い 長期的に渡ってこびりつきにくい	新感覚のツルツル感あり 安全性が高い 耐久性を強化
おすすめな人	毎日ハードな調理をする人 長期間にわたって性能が落ちにくいフライパンを求める人	フライパン表面の滑りの良さ（ツルツル感）を重視する人 より高い安全性を求める人（PFOA/PFASフリー） お手入れの手軽さを重視する人

主にコーティングの種類が大きく違います。

こびりつきをしっかりブロックし、使い始めの効果を長くキープしたい人は、サリーナがおすすめです。

＼ こびりつきをしっかりブロック ／

新感覚の「ツルッと感」を体感したい人は、サリーナ セラミックがおすすめ。

＼ 傷や熱にも強い ／

「サリーナ」と「サリーナ セラミック」は、他のバッラリーニフライパンと比べて、深さが少しあるタイプのフライパンなので使いやすいです。

バランス重視な人向け

最高峰シリーズのサリーナに値段が高くて手が出せない人は、石のような質感の見た目とスペックのバランスがとれた「トリノ」と「ローマ」がおすすめ。

コーティングは強化された5層のグラニチウムエクストリームです。
 バッラリーニ独自のコーティングの違いを確認

トリノとローマはスペックは同じですが、4つの違いがあります。

④のフライパンの溝があるトリノですと、デザインがとても素敵です。溝がないローマですと、洗いやすいのがメリット。

ガスを使っている人ならローマ一択でしょう。スペックはまったく変わらないのに、値段は安くすみますからね。定価ではローマが6,930円、トリノが8,140円です。

＼ガスを使っている人ならローマ一択／

＼IH対応のトリノは裏側までオシャレ／

コスパと軽さ重視な人向け

コスパと軽さを重視したい人は「ステラ」と「モンテロッソ」がおすすめ。

ステラとモンテロッソはバッラリーニフライパンの中で、一番の最軽量シリーズです。

ステラはAmazon限定商品です。ガス火専用だと一番安く購入できますよ。

＼コスパと軽さ重視ならコレ／

収納のしやすさ重視な人向け

収納場所を効率的に使いたい人は「ヴィンチ」がおすすめ。取っ手が外せるので収納しやすいだけでなく、オーブンにもすっぽり入れられます。

オーブンから出したら、そのままお皿として食卓に出せるのも楽ですね。料理が残ったら冷蔵庫に保存も可能。

＼20・26cmセットはこちら／

＼24・28cmセットはこちら／

バッラリーニフライパンに関するよくある質問

バッラリーニフライパンのよくある質問をまとめたので、参考にしてください。

まとめ｜バッラリーニフライパンのデメリット

バッラリーニフライパンのデメリットは以下の5つでした。

種類が多すぎて選びづらい面もありますが、どれもバッラリーニ独自のコーティングが施されたこだわりのフライパンです。

どうしても迷う人は、下のおすすめバッラリー二フライパン5選を参考にしてください。

タイプ別に分けてフライパンの特徴を厳選しているので、あなたに合ったフライパンが見つかります。