エバークックの口コミは？デメリットを「愛用者が調査」して分かった真実

SNSやテレビでも使いやすいと評判のエバークックですが、実際の使用感はどうなのか、気になっている人も多いのではないでしょうか。

せっかく買い替えるなら、数ヶ月で焦げついて後悔なんてしたくないですよね。

私はガス火専用モデルを愛用していますが、今回は「IH・ガス火対応モデル」を使っている人のリアルな口コミも徹底的に調査しました。

この記事では、愛用者の視点と2,000件以上の調査結果を突き合わせ、エバークックの「隠れたデメリット」を解説します。

良い評判の裏にあるリスクを把握すれば、納得して購入できるはず。

結論から言うと、エバークックは最高ですが、すべての人に勧められるわけではありません。

愛用者だからこそ見えた「買わないほうがいいケース」を、包み隠さずお伝えします。

限定カラーの「メロウイエロー」と「グレー×花柄」も販売されているので、チェックしてみてください。

＼ スタンダートモデルの限定カラー ／

＼ ガス火専用モデルの限定カラー ／

【調査報告】エバークックの悪い口コミ・デメリット

IHで使うときに「熱ムラ」と「加熱の弱さ」がある

エバークックをIHで使うと、「真ん中ばかり熱くなって、端っこのほうは火が通りにくい」と感じやすいです。

「熱ムラ」には、実はちゃんとした理由があります。

例えば、大きなフライパンいっぱいに餃子やホットケーキを並べて焼くと、以下のような差がでます。

「IHだと使いにくいの？」と不安になったかもしれませんが、大丈夫です。ちょっとしたコツを知っていれば、ストレスなく料理を楽しめます。

＼ 【軽い】ガス火専用モデルはこちら ／

強火での調理ができない

エバークックには、絶対に守らなければならないルールがあります。

それは「強火で料理してはいけない」です。取扱説明書でもハッキリと禁止されています。

長く愛用するために、必ず「中火」か「弱火」で使ってください。

エバークックは、以下のような料理には向いていません。

実際に使っている人からは「野菜炒めを作ると水分が出てしまい、火力が物足りない」といった口コミもありました。

エバークックは強火を活かした料理は苦手ですが、熱が伝わりやすい素材でできているので、中火でもしっかり食材を温められます。

フライパン底面の中央が盛り上がっている

エバークックを使っていると、「真ん中の油や卵が、勝手に端っこ（フチ）へ流れていっちゃうな…」と感じる場合があります。

エバークック特有の「底の形」に理由があるからです。

熱が伝わるよう「計算された形」だから、エバークックのフライパン底面は中央が盛り上がっています。

ガス火専用のエバークックに、油を回しかけても油が端っこへ寄りません。

IH対応のフライパン底面は、完全に真っ平らではないため、以下のような現象が起こりやすいです。

エバークックには「油や食材が端っこに寄りやすい」構造上のデメリットがあります。

エバークックは、くっつかないから大丈夫です。たとえ油が端に流れてしまっても、以下の点に気をつければ、真ん中の食材が焦げつく心配はほとんどありません。

フライパンで調理するときに自然とやる作業なので、難しく考える必要はありませんよ。

＼ こびりつきにくい ／

軽量化によるコンロ上での不安定さがある

エバークックは、軽くて扱いやすいのが大きな魅力。でも「軽さ」のせいで、コンロの上で滑ったり、少し不安定になったりします。

とくに軽さが特徴の「ガス火専用モデル」や、小さめのフライパン・卵焼き器を使っているときに感じやすいです。

エバークックには「軽くて腕が疲れない」最高のメリットがある反面、「置くときに少しバランスに気をつかう」弱点があります。

フライパンを空のまま置くときは、少し注意が必要ですが、食材を入れれば安定します。

「重いフライパンで毎日手が疲れる」ストレスに比べれば、多少の不安定さはしょうがないと割り切れる人には、エバークックはおすすめ。

外側の塗装や裏面が傷つきやすい

エバークックは、コンロに直接触れる「外側の塗装（裏面）」が傷ついたり、剥がれたりしやすいデメリットがあります。

実際に使っている人の口コミは、以下のとおり。

エバークックを使い始めてすぐに、裏側の塗料がポロポロと剥がれてショックを受けたという声がありました。

エバークックは「内側」がいつまでも新品のようにツルツルなので、外側のキズや汚れが余計に目立って気になりやすい面があります。

実際にエバークックを約6ヶ月使用した「フライパンの裏側」の写真がこちら。

「外側が剥げたら、もう使えないの？」と心配になるかもしれませんが、安心してください。性能には、まったく問題ありません。

外側のキズは、毎日おいしいご飯を作っている「頑張りの勲章」だと思って、ぜひそのまま自信をもって使い続けてくださいね。

500日保証（または2年保証）の適用条件が厳しい

エバークックには、業界でも珍しい「500日保証（または2年保証）」が付いています。

でも実際は「調子が悪くなったら何でも新品にしてくれる」魔法のカードではありません。

実は、一番よくあるトラブルの多くが保証の対象外。

保証が使えるのは、たった一つのケースだけです。

コーティングの「はがれ」
 フライパンの内側の膜が、プクッと浮き上がってペロッと剥がれてしまった場合のみ

例えば、「1年も経たないうちに餃子がくっつくようになったから交換して！」とお願いしたとします。

しかし、メーカー側で「強火で使ったことによる焦げつきですね」と判断されると、保証期間内でも交換はしてもらえません。

口コミでも「焦げ付いたのにダメだった…」とショックを受けている声がいくつか見られます。

「保証の意味ある？」と思うかもしれませんが、エバークックを使う上での「誰でもできる簡単なルール」を守れば最強です。

「中火以下で使う」「熱いうちに水をかけない」簡単なルールさえ守れば、保証に頼らなくても「数年経ってもずっとツルツル」という人がたくさんいるからです。

保証は「万が一、不良品が届いてしまったときの保険」くらいに考えておけばOK。

売れるのはなぜ？調査で分かったエバークックの「メリット」

こびりつきにくく、コーテイングが長持ちする

エバークック最大の魅力は、なんといっても「食材が、まったくこびりつかず、ツルツル感が長く続く」こと。

他のフライパンと何が違うのか、秘密を解き明かします。

1. 接着剤を使わない「アンカー構造」

他のフライパンとエバークックでは、作り方が根本的に違います。

エバークックは、接着剤に頼っていないから、熱に強くて剥がれにくいんです。

2. 傷がついても安心な「二重のガード」

エバークックは下地にもこだわっています。

エバークックの頑丈さは、数字でも証明されています。

エバークックは、「コーティングをしっかりつかんで離さない」特別な作り方をしています。

＼ コーテイングが剝がれにくい ／

熱伝導率がいい

エバークックは、とにかく「熱が伝わるのが早い」のが大きな魅力。料理の時間がグッと短くなります。

忙しい時間帯でも、フライパンがすぐ温まるので、すぐに目玉焼きやウインナーを焼き始められます。

軽くて扱いやすい

エバークックは、とにかく軽くて扱いやすいです。使ってみると分かるんですが、毎日のご飯作りや後片づけが快適になります。

ガス火専用モデルのエバークックの重さは、サイズ28cmで約683g。

私がもう一つ使っているバッラリーニフライパンの重さは、サイズ28cmで約1,064g。

同じガス火専用のフライパンでも、381gの差ですが、持ったときの重さを感じる感覚が全然ちがいます。

エバークックは「こびりつかない」だけでなく、とにかく軽くて腕が疲れない、体に優しいメリットがあります。

＼ フライパンが軽くて使いやすい ／

汚れが落ちやすく、洗い物のストレスがない

エバークックを使うと、汚れが水でツルんっと落ちます。洗い物もスムーズ。

ベタベタ汚れも、エバークックなら「秒」で解決！

わざわざフライパンを洗わずに、そのまま次の炒めものを始められるので、時短になります。

エバークックは、水切れも良く、乾くのも早いです。料理の「終わり」まで楽だから、後回しがなくなって、家事の時間が早く終わりますよ。

面倒な片づけの時間が「一瞬の作業」に変わる快感を、ぜひ体験してみてください。

＼ 汚れが落ちやすく洗い物が楽 ／

少量の油でヘルシーに調理できる

エバークックを使うと、少しの油だけで料理ができます。

単に「ヘルシー」なだけでなく、「油の使いすぎによるベタベタやムカつき」を抑えられるのもメリット。

ダイエット中の人はもちろん、脂っこいものが苦手になってきた大人や、初めての離乳食を作るときにも、余計な油を心配せずに使えるのも嬉しいポイント。

エバークックは、頑張って「油を我慢する」のではなく、自然に油が減っているフライパンです。

種類が多く、デザインに遊び心がある

エバークックは、種類と色が豊富。「フライパンは黒か銀色」みたいな地味なイメージを覆（くつがえ）す、おしゃれなデザインがそろっています。

1. ライフスタイルで選べる「シリーズ」

自分の家のコンロや、使い方に合わせて最適な1枚が見つかります。

 欲しいシリーズを選べる  

2. 料理が「仕事」から「楽しみ」に変わるデザイン

毎日目にするものだからこそ、見た目は重要です。

今ですと、IH・ガス両用の限定カラーは、メロウイエロー、スモーキーブルー。ガス火専用の限定カラーは、グレー × 花柄（15周年限定デザイン）が販売されています。

 欲しいデザイン・カラーを選べる 

3. 形やサイズも「かゆい所に手が届く」

エバークックは「焦げつかない」実用性はもちろん、「キッチンに置いてあって嫌じゃないデザイン」を徹底しています。

「どれでもいいや」と適当に選ぶのではなく、「これがいい！」と納得して買えるのが、エバークックが多くの人に選ばれている理由です。

【レビュー】エバークックの使用感

「本当に油なしでもくっつかないの？」という疑問を確かめるために、こびりつきやすい料理の代表、ホットケーキを焼いてみました。

今回は、少量の油をキッチンペーパーで薄く広げてから、ホットケーキを焼き始めています。

ホットケーキの下側がある程度焼けた頃にフライパンを揺らしてみると、ホットケーキの生地がフライパンにしっかりくっついていたので、こびりついていないか心配でした。

しかしフライ返しでホットケーキをすくうと、フライパンにホットケーキがこびりついておらず、きれいな黄金色に焼けていました。

フライ返しでホットケーキをすくったときのフライパンの状態がこちら。

エバークックは強火は厳禁。ホットケーキを弱火でじっくり焼けば、くっつきやすいホットケーキもきれいに焼けます。

今まで使っていたフッ素樹脂フライパンとは、使用感がちょっと違います。フライパンの表面がツルっとしていて、なめらかな質感。

食材を焼いたときもツルっとした感じで、まさに「ツルすべ」という表現がしっくりきます。ぜひ一度、体感してみてください。

＼ ツルっとした滑らかさ ／

エバークックを長く使うために、一つだけ絶対に守っているルールがあります。

 厳守していること
調理後すぐの熱々な状態で、フライパンを洗わない。

コーティングの劣化が早まってしまうからです。粗熱がとれてから、フライパンを洗うようにしてください。

エバークックのコーティングは、剝がれにくく長持ちするため、食材のカスや油汚れがフライパンの表面に頑固にこびりつきません。

醤油やみりんを使った、タレが煮詰まる料理で時間が経ってしまっても、フライパンの汚れを簡単に落とせました。

洗い物が面倒になりがちな料理のあとでも、汚れがスルッと落ちます。

ゴシゴシと力任せにこすり洗いする必要がなく、柔らかいスポンジと中性洗剤で洗うだけ。

料理が終わったあとの片付けまで快適なのは、大きなメリットだと感じています。

＼ とにかく軽くて使いやすいフライパン ／

エバークックが「おすすめな人」と「買わないほうがイイ人」

エバークックを「おすすめな人」と「買わないほうがイイ人」を「ライフスタイル」「使い方・好み」別に、まとめたので参考にしてください。

	おすすめな人	買わないほうがイイ人
ライフ スタイル	洗い物や後片づけを時短・ラクにしたい人 少量の油でヘルシーに調理したい人・離乳食を作る人 頻繫な買い替えを避けたい人 安全性や環境への配慮を気にする人	調理後、熱いうちにすぐ水で洗って片づけたい人 細かいルールを気にせず、大雑把に調理器具を扱いたい人
使い方・好み	軽いフライパンが欲しい人 コーティングの剥がれにうんざりしている人 弱火〜中火での調理がメインの人 メーカー保証による安心感が欲しい人 卵料理をきれいに作りたい人	ステーキや炒飯などで、強火をガンガン使いたい人 フライパンの外側（裏面）の変色や汚れが許せない人 IHコンロを使用しており、全体に均一な火力を求める人 コンロの上でフライパンが滑る・不安定になるのが嫌な人

エバークックフライパンは、買い替えの必要な消耗品です。

しかしフッ素樹脂フライパンの中でも、エバークックは買い替え頻度を減らせる「強固なコーティング力」があります。

他のフライパンにはないツルすべ体験を、ぜひお試しください。

 欲しいデザイン・カラーを選べる 

失敗しない選び方！エバークックのおすすめシリーズ3選

エバークックは種類が多すぎて、正直「どれが自分に合うの？」と迷ってしまいますよね。

そこで、愛用者の視点から失敗しないための3シリーズを厳選しました。

エバークックのシリーズは以下のとおりです。

シリーズ名	evercook α	スタンダード	軽量モデル	着脱式	evercook GREEN
おすすめ	おすすめ①		おすすめ②	おすすめ③
特徴	耐久性No.1 スタンダードより硬いダイヤ粒子入り	エバークックの基本モデル バランス型	とにかく軽いのが最大の特徴 扱いやすい	取っ手がとれるタイプ 収納・オーブン調理に便利	環境配慮の新モデル PFASを大幅カット（92%オフ） 従来のevercookに比べ、約9倍の硬度をもつ
コーティング （内面）	アルマイトコーティング ＋ダイヤモンド粒子	アルマイトコーティング	アルマイトコーティング	アルマイトコーティング	PEEK樹脂コーティング
熱源	IH・ガス火 （両対応）	IH・ガス火 （両対応）	ガス火専用	IH・ガス火 （両対応、一部ガス火専用あり）	IH・ガス火 （両対応）

【耐久性・最上位】とにかく長持ちさせたい人向け

「せっかく買うなら、1日でも長く使いたい！」人にぴったりなのが、エバークックの最上位モデルである「evercook α（アルファ）」です。

エバークックの代名詞といえば「500日保証（約1年半）」ですが、αシリーズは唯一、さらに長い「2年保証」が付いています。

コーティングの作りも、他のモデルよりワンランク上です。

エバークックの中で「耐久性No.1」を求めるなら、α（アルファ）を選んでおけば間違いありません。

＼ 最上位シリーズ ／

 比較表に戻る

【軽さ・扱いやすさ】使いやすさを重視する人向け

「フライパンが重くて、料理や洗うのが苦痛…」という人に、真っ先におすすめしたいのが、ガス火専用モデルです。

料理は毎日のこと。たった数百グラムの差が、体への負担を大きく変えます。

ガス火専用モデルは、コスパもシリーズNo.1！

IH対応モデルに比べて、価格が一番安く設定されていて、お財布にもやさしいです。

「うちはガス火だし、当分IHに変える予定もないな」という人なら、高いIH対応モデルを無理に買う必要はありません。

＼ 軽くてコスパも1番いいシリーズ ／

 比較表に戻る

【収納しやすさ】スペースを節約したい人向け

収納するスペースを少しでも節約したい人には、取っ手を外して使うシリーズ「着脱式（取っ手がとれる）モデル」をおすすめします。

最大のメリットは、なんといっても取っ手がないことで生まれる圧倒的な収納力です。

アツアツのまま食べられる上に、洗い物の皿が1枚減るのが地味に嬉しいポイントです。

＼ 便利な取っ手のとれるシリーズ ／

 比較表に戻る

エバークックの安全性について（フッ素加工とPFOAフリー）

毎日使うフライパンだからこそ、「フッ素加工って体に悪くないの？」「コーティングが剥げて料理に混ざったらどうしよう」と、不安になる人もいますよね。

とくに小さな子供がいる家庭では、便利さよりも「安全性」を優先したいもの。

結論から言うと、エバークックは、以下の3つのポイントで高い安全性を実現しています。

①有害な化学物質「PFOA」を一切使っていない

かつてフライパンのコーティングには、健康への影響が心配される「PFOA」という物質が広く使われていました。

※PFOAとは、昔のフライパン加工に使われた化学物質。体や環境に残りやすく、健康に悪影響をだす心配があるため、今は世界中で禁止されている。

②万が一、コーティングが剥がれて口に入っても大丈夫

長く使っていてコーティングが少し剥がれてしまったとき、「食べちゃっても平気かな？」と心配になりますよね。

③もっとこだわりたいなら「evercook GREEN」

環境や健康への意識がより高い人には、さらに進化した「evercook GREEN」もおすすめ。

エバークックは、単に「こびりつかない」便利さだけでなく、「大切な家族の健康」を一番に考えて作られたフライパンです。

「道具の安全性にこだわりたいけれど、料理のしやすさも諦めたくない」人にこそ、ぴったりのフライパン。

よくある質問

エバークックの「購入前に解消しておきたい疑問」をQ&A形式でまとめました。気になる項目をチェックしてください。

まとめ｜エバークックはデメリットを理解すれば最強！

エバークックには「強火が使えない」「IHだと少し熱ムラがある」といった、いくつかのデメリットがありました。

でもデメリットをあらかじめ知って、ほんの少しのコツ（中火で使う、急に冷やさないなど）を守るだけで毎日の家事を身軽にしてくれる道具は、なかなか他にないなと感じています。

「ホームセンターで売っているような数千円のフライパン」を使い慣れている人なら、エバークックはスムーズに使いこなせます。

私自身もそうでしたが、特別なテクニックは一切いりません。

むしろ、今までのフライパンと同じ感覚で使っているのに、「焦げつかない・軽い・洗うのが一瞬」という恩恵を受け取れるような感覚です。

毎日の料理は、終わりのない作業。だからこそ、

「小さなイライラ」をエバークックで解決できる価値は、お値段以上だと感じています。

一度エバークックの「ツルすべ」な快適さを味わってしまうと、もう元のフライパンには戻れなくなるかもしれません。

もし今、買い替えを迷っているなら、ぜひ一度エバークックの「軽さと滑らかさ」を体感してみてくださいね。